3月18日農(nóng)歷二月初二，在這個祥龍?zhí)ь^，萬物復(fù)蘇的美好日子里，酒祖儀狄故里——山東高青喜迎八方來客，在國井1915酒莊文化廣場隆重舉行一年一度的二月二中國酒祖儀狄文化大典。

本屆大典由中國酒業(yè)協(xié)會、山東省白酒協(xié)會、山東省食品工業(yè)協(xié)會、山東省糖酒協(xié)會、國井集團共同舉辦。

    中國酒業(yè)協(xié)會副理事長劉秀華任大典組委會主席，中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會副理事長趙建華、中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會副秘書長甘權(quán)、山東省白酒協(xié)會會長姜祖模、山東省食品工業(yè)協(xié)會會長郭友武、山東省糖酒協(xié)會會長薛劍銳、山東省食品工業(yè)協(xié)會名譽會長王世敏、山東省食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長陳高華任組委會副主席。淄博市、高青縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、部分全國著名白酒專家、著名歷史學(xué)家、知名文化學(xué)者、全國經(jīng)銷商代表、酒文化愛好者等社會各界人士蒞臨現(xiàn)場，共同參加大典。同時，大典通過網(wǎng)絡(luò)進行了現(xiàn)場直播。

    儀狄是公認的中國釀酒祖師，山東高青是酒祖儀狄故里，自古就有“二月二，龍?zhí)ь^，拜酒祖”的傳統(tǒng)習(xí)俗。每年舉辦二月二中國酒祖儀狄文化大典，既是感恩酒祖、傳承匠心的致敬之舉，更是不忘初心、砥礪前行的莊嚴宣誓，展現(xiàn)的不僅僅是一場儀式，更飽含了釀酒人對傳統(tǒng)的一份守護。

    氣勢恢宏的舞龍表演《雙龍醉春》、精心編排的舞蹈《開缸酒》等精彩節(jié)目拉開了大典序幕。

    隨后，國井的釀酒師傅舉行了莊重的獻酒儀式，向酒祖敬獻龍?zhí)ь^酒。所獻龍?zhí)ь^酒，都是二月二當(dāng)天生產(chǎn)的原酒，采用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、中國唯一“井窖工藝”釀造，由中國釀酒大師、中國第一品酒師、中國白酒工藝大師等國家級大師精心釀制。

    敬酒儀式上，甘權(quán)、王世敏、薛劍銳、姜祖模等領(lǐng)導(dǎo)專家，以及全國經(jīng)銷商代表陳加中、宋新華、姜濤、周洪生、周愛榮等嘉賓分別登臺敬拜酒祖，共同祈愿酒業(yè)興旺，世代榮昌。

    大典最后，依祖?zhèn)饕?guī)制恭讀了《戊戌年酒祖頌》，感念酒祖儀狄開辟華夏釀酒業(yè)先河，祝愿中國酒業(yè)基業(yè)長青, 繁榮輝煌。

    大典組委會副主席、山東省食品工業(yè)協(xié)會會長郭友武做了熱情洋溢的致辭。他表示，作為省委省政府重點扶持的百億級白酒領(lǐng)軍企業(yè)，國井集團肩負魯酒振興的重任。2018年是山東白酒突破發(fā)展的關(guān)鍵之年，魯酒要發(fā)展、要振興,即要有過硬的產(chǎn)品品質(zhì)，也離不開深厚的文化積淀。此次中國酒祖儀狄文化大典，是對中國數(shù)千年酒文化的傳承和創(chuàng)新，展現(xiàn)了中國白酒的文化自信、品質(zhì)自信。希望國井繼續(xù)發(fā)揮地處酒祖儀狄故里的文化優(yōu)勢，發(fā)揮在魯酒陣營的龍頭帶動作用，加強品牌創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、管理創(chuàng)新，為加速魯酒振興，做出新的、更大的貢獻！

    堅守文化傳統(tǒng)、凝聚匠心品質(zhì)。戊戌年二月二中國酒祖儀狄文化大典，再次展示了中國釀酒文化起源地、酒祖儀狄故里傳承千年、生生不息的酒文化，為行業(yè)與消費者奉上了一幅濃墨重彩的酒文化佳作，為中國酒文化的傳承與發(fā)揚作出了積極的貢獻。