創(chuàng)新,是企業(yè)發(fā)展的永恒主題,無(wú)論是科學(xué)技術(shù)還是經(jīng)營(yíng)模式,唯有創(chuàng)新才是企業(yè)持續(xù)跨越發(fā)展的源動(dòng)力。

近段時(shí)間,位于國(guó)井白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)的國(guó)井1915酒莊吸引了人們的廣泛興趣和業(yè)界的矚目,在這里,人們可以了解中國(guó)傳統(tǒng)的白酒釀造工藝,切身感受深厚的酒文化,定制個(gè)性化的產(chǎn)品。國(guó)井酒莊是中國(guó)白酒歷史展示的舞臺(tái)、酒文化宣傳的陣地、白酒科普知識(shí)宣傳的重要載體,通過(guò)傳承白酒文化進(jìn)行體驗(yàn)式傳播,國(guó)井扳倒井開(kāi)啟行業(yè)發(fā)展新模式,為行業(yè)發(fā)展注入了新的活力。

酒莊成為白酒科普重要載體

國(guó)井1915酒莊是國(guó)井集團(tuán)在原有古老酒莊基礎(chǔ)上,為紀(jì)念國(guó)井扳倒井榮獲“1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”100周年而擴(kuò)建的,總建筑面積46959.2平方米,獲大世界基尼斯之最,成為中國(guó)白酒第一酒莊。國(guó)井酒莊與同樣獲得大世界基尼斯之最的第九純糧固態(tài)發(fā)酵釀酒生產(chǎn)車間,以及建立于產(chǎn)業(yè)園區(qū)的兩大院士工作站等國(guó)家級(jí)科研平臺(tái)遙相輝映,構(gòu)成了一道亮麗的風(fēng)景,成為白酒科普教育的重要基地。

在國(guó)井1915酒莊,人們可以了解中國(guó)白酒這一古老生物工程所蘊(yùn)含的科技,了解白酒品評(píng)、白酒養(yǎng)生等相關(guān)知識(shí),近距離參觀、體驗(yàn)白酒從原糧到釀造到蒸餾到調(diào)制的全過(guò)程。

進(jìn)入窖藏區(qū),則能感受到美酒在靜靜地老熟。酒莊內(nèi)陳設(shè)有從姜太公所建齊國(guó)初都“營(yíng)丘”陳莊遺址出土的部分精美酒器的實(shí)物和圖片,人們可以從中領(lǐng)略中國(guó)釀酒文化起源地、酒祖儀狄故里的悠久歷史,充分感受中國(guó)酒文化的深厚內(nèi)涵。

通過(guò)國(guó)井1915酒莊這個(gè)平臺(tái),人們?cè)隗w驗(yàn)到博大精深的中國(guó)酒文化的同時(shí),能夠全面了解中國(guó)白酒釀造的科普知識(shí),從科學(xué)的角度,認(rèn)識(shí)白酒、體驗(yàn)白酒、品味白酒。

酒莊成為白酒經(jīng)營(yíng)新模式

隨著社會(huì)的進(jìn)步,人們的需求呈現(xiàn)出多樣化、個(gè)性化的特征,在當(dāng)前的行業(yè)深度轉(zhuǎn)型期,國(guó)井集團(tuán)從新的市場(chǎng)形勢(shì)中看到機(jī)遇,通過(guò)酒莊的建立做好個(gè)性化定制的深度服務(wù),滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求,成為白酒經(jīng)營(yíng)新模式。

集團(tuán)副總裁張輝向記者介紹說(shuō):“國(guó)井酒莊,兼具原酒老熟、原酒品鑒、封藏定制、文化傳承等功能,集文化旅游和營(yíng)銷為一體,實(shí)現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式的突破”。

國(guó)井酒莊自建成以來(lái),迎來(lái)了大批的高端定制消費(fèi)群體,個(gè)性定制已成為國(guó)井酒莊的一大特色。人們之所以選擇定制產(chǎn)品,一是通過(guò)酒莊的體驗(yàn),親自見(jiàn)證了國(guó)井酒莊窖藏規(guī)模之大、純糧釀造之實(shí),在感嘆企業(yè)實(shí)力的同時(shí),確信了企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì),形成了消費(fèi)認(rèn)同；二是個(gè)性化的定制產(chǎn)品,既能滿足人們的普遍消費(fèi)需求,又具有個(gè)性收藏價(jià)值。

國(guó)井酒莊存放的是企業(yè)歷年生產(chǎn)的最有代表性的原酒,包含芝麻香、濃香、清香、醬香等中國(guó)白酒主要香型數(shù)千個(gè)品種,可以滿足企業(yè)、個(gè)人、群體等多種個(gè)性化定制,實(shí)現(xiàn)與眾不同,達(dá)到消費(fèi)者個(gè)性化的需求。一位國(guó)家白酒行業(yè)的專家在參觀了國(guó)井酒莊后表示:酒莊可以成為消費(fèi)者的直接體驗(yàn)場(chǎng)所,而且為吸引更多高端的定制客戶創(chuàng)造了條件。

酒莊助推白酒品牌提升

國(guó)井酒莊不但是中國(guó)白酒科普的重要載體,同時(shí)也是展示企業(yè)品質(zhì)自信、文化自信,傳播企業(yè)品牌的重要平臺(tái)。酒莊的建立助推了國(guó)井扳倒井的品牌提升。國(guó)井扳倒井成功入選“2014亞洲品牌500強(qiáng)”,成為迄今為止山東省唯一入選的白酒企業(yè)。

近年來(lái),國(guó)井扳倒井品牌影響不斷提升,曾榮獲中華老字號(hào)、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、中國(guó)名酒典型酒、中國(guó)歷史文化名酒、純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證、中國(guó)白酒芝麻香型代表等榮譽(yù)；集團(tuán)成為全國(guó)工業(yè)品牌培育試點(diǎn)企業(yè)、全國(guó)守合同重信用企業(yè),中國(guó)白酒3c計(jì)劃的主要成員。國(guó)井酒文化生態(tài)博覽園為國(guó)家aaaa級(jí)旅游景區(qū)。國(guó)井扳倒井先后成為2009年中華人民共和國(guó)第十一屆運(yùn)動(dòng)會(huì)戰(zhàn)略合作伙伴、2013年第十屆中國(guó)藝術(shù)節(jié)唯一(白酒)全程合作伙伴。

國(guó)井1915酒莊,集中體現(xiàn)了國(guó)井扳倒井豐富的歷史文化、科技文化、人才文化、封藏文化,傳承了古老的國(guó)井扳倒井白酒釀造技藝,為國(guó)井扳倒井科技創(chuàng)新和技術(shù)提升等提供了重要保障,開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)白酒發(fā)展新模式,擴(kuò)大了白酒個(gè)性化消費(fèi),對(duì)促進(jìn)中國(guó)白酒文化創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、國(guó)際化發(fā)展具有重要意義,國(guó)井扳倒井成為中國(guó)酒業(yè)戰(zhàn)略調(diào)整的標(biāo)桿。